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怎样鉴别新大米和陈大米

发布日期:2017-05-22 来源:http://www.ldwnkjt.com/

      大米储藏时间过久,尽管不发热霉变,品质仍会降低,这主要是胶体老化,酶的活性与呼吸能力衰退,以及分解作用所致。在实验室里可以用化学的方法来鉴别。但是我们日常生活中通常是用感官检验的方法来鉴别:

  新鲜大米:米粒有光泽,透明度好,有一股大米固有的清香味。手抓大米时,无米糠粘手。好大米,光泽好,基本上是呈现全透明状,腹白很小,煮饭油润、可口,粘性好。

  陈大米:米粒光泽深暗,透明度较差,有一股陈米味。手抓大米时,手上会粘满米糠,特别是大米的背沟和腹沟部位的米糠呈丝状。煮饭口味较差。腹白大的大米粘性差。

 

盘锦辽东湾农垦集团有限公司成立于2010年,是一家主要从事有机水稻生产种植的现代农业企业。公司注册资产总额为300万元,现拥有管理人员、各类技术种植人员近150人。公司总部设在辽宁省盘锦市辽东湾新区。

我们承诺坚持宁缺勿滥,严抓产品质量,为消费者供应安全可靠的食品。公司将充分依托农业现代化设施,致力于生产消费者放心的有机食品,依托公司得天独厚的土壤和资源,进一步开源节流、努力发展,在现有项目不断推进的情况之下,继续挖掘本地资源,做大做强“美域颂”有机食品。为广大消费者提供生态有机放心健康的食品。

盘锦辽东湾农垦集团有限公司有机水稻生产基地——老坨子基地,位于盘锦辽河三角洲保护区内,南临国家4A级风景廊道——红海滩,北依盘锦第一大平原水库——三角洲水库。辽河三角洲地处辽河、大辽河入海口交汇处。这里有绵延数百平方公里、面积居世界第一的芦苇荡,有一望无际的天下奇观红海滩,有被誉为湿地之神的珍稀鸟类丹顶鹤、濒危物种黑嘴鸥等二百余种候鸟——始终如一的自然原始风貌,维系着生态平衡。老坨子有机种植基地地理位置得天独厚,又是2012年—2014年刚刚复垦开发出来的,因而造就了它独一无二的土壤环境,加上优质的水稻品种,丰富的水资源,宜人的气候条件,为有机大米的生长及产出提供了保障,复垦开发后就一直从事有机水稻种植,基地所产各品种有机水稻全部富硒含锌,现已通过北京五岳华夏管理技术中心有机认证。

 

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